Всего специалисты взяли 131 образец мороженого и 47 образцов льда.
В мороженом превышено допустимое содержание энтеробактерий. «Обитатели» кубиков льда — кишечная палочка, энтерококки, колиморфные и другие бактерии.
По мнению представителей инспекции, причина в том, что многие уличные продавцы не уделяют должное внимание очистке и дезинфекции оборудования. В случае с мороженым бактерии могут содержаться и в изначальных компонентах.
Источник: novinky.cz
Источник.