Цены на обеды в Чехии растут уже год. В Праге и Средней Чехии они скоро превысят отметку в 200 крон.
Рост цен на энергию, аренду, топливо, сырье и заработную плату также увеличивает стоимость услуг в ресторанах, куда раньше ходила обедать большая часть работников. 172 кроны — такова была средняя цена обеда в чешских ресторанах в сентябре, а в Праге она составляла 195 крон. Об этом сообщила компания Sodexo Benefits, которая является крупнейшим поставщиком ваучеров на питание в Чешской Республике.
«Учитывая, что уровень инфляции в годовом исчислении достиг в сентябре 18%, что является самым высоким показателем с 1993 года, и эксперты ожидают, что он упадет ниже 10-процентной отметки не раньше середины следующего года, несомненно, что В этом году люди в Праге будут платить в среднем 200 крон за обед. И с большой долей вероятности к ним присоединится и Центральная Богемия», — говорится в пресс-релизе Ян Михельфейт из Sodexo Benefits.
Даже в начале этого года средний обед можно было купить на продовольственные талоны в Чехии за 157 крон, т.е. на десятую часть меньше, чем сегодня. В то время самые дешевые обеды были у жителей Оломоуцкого и Моравско-Силезского краев, которые тратили на обед в среднем 124 и 126 крон соответственно. Сегодня (последние данные за сентябрь) дешевле всего можно поесть в Оломоуцком крае (152,6 крон) и Высочине (154 крон).
На обед пражанам приходится тратить больше всего денег, а именно 195 крон. Жителям столицы также пришлось смириться с самым быстрым ростом цен — на 35% по сравнению с 2020 годом. Почти на треть цены выросли в Пльзеньском, Моравско-Силезском и Пардубицком краях.
Самый большой скачок цен не происходил до сентября. «Цены на обед постоянно растут двенадцатый месяц подряд. Они устремились вверх осенью прошлого года, вскоре после ослабления всех ограничений, связанных с коронавирусом. Каждый месяц цены поднимались на две кроны. Но сентябрь принес куда более значительный скачок. Более чем на пять крон», — описывает Михельфейт.
По его словам, это связано с тем, что после праздников ресторанные операторы осмелились более существенно отражать свои растущие расходы в конечных ценах.
«Поскольку у них не было выбора, рост операционных расходов из-за инфляции стал для владельцев ресторанов таким же непосильным, как и рост цен для всех остальных. Кроме того, значительный вклад в инфляцию вносит рост цен на мясо, которые выросли более чем на 20% в годовом исчислении в августе и сентябре», — считает Михельфейт.
Любош Кастнер, совладелец гастрономической группы Hospodska, в которую входит, например, ресторан Červený Jelen, и одновременно ответственный за гастрономический сектор в Ассоциации малых и средних предприятий и торговцев Чешской Республики с этим полностью согласен. Однако он сожалеет о нынешнем повышении цен, так как, по его словам, это сильно повлияет на уменьшение количества гостей в ресторанах и упадок ряда предприятий.
По его словам, лимит в двести крон на обед будет превышен в Праге и, вероятно, также в Средней Чехии уже в декабре.
Источник: seznamzpravy.cz
Источник.